القهوة الباردة: وصفة لقضاء عطلة صيفية متجددة

القهوة الباردة هي المشروب المتجدد بوصفة بسيطة ولذيذة. دعونا نتعرف معًا على هذا البديل للقهوة الساخنة وأشكالها المختلفة.

يقترب الصيف ويمكننا أخيرًا أن نقول وداعًا للموسم الجديد بالكثير من الحمامات ، والسمرة التي طال انتظارها ولحظات الاسترخاء في الشركة. لتبتهج بلحظات المشاركة هذه ولا يمكنك أن تفوت أكثر فنجان محبوب في العالم ، فنجان القهوة. على الرغم من أن فنجان القهوة الساخنة موجود دائمًا في حمضنا النووي ، إلا أننا نقدمه اليوم في شكل جديد ، بارد تمامًا مثل اللذيذ والمتجدد لشربه في منتصف الصباح أو في المساء للحصول على المرطبات من درجات الحرارة المرتفعة. موكا على الموقد أو الجهاز قيد التشغيل ودعنا نكتشف معًا إجراءات هذه الوصفة البسيطة والمتغيرات التي لن تستغني عنها بعد الآن.

 

القهوة الباردة ، وصفة مشروب على أحدث طراز

وفقًا لإحدى النظريات الأكثر موثوقية ، وُلدت القهوة الباردة حوالي عام 1840 ، في الجزائر أثناء استعمار الفرنسيين وكانت تسمى مزغران ، وهو مشروب مصنوع من شراب القهوة والماء البارد والسكر ، ويصدره الفرنسيون وأصبح منتجًا محبوبًا. في عشرينيات القرن الماضي في الولايات المتحدة.

لماذا هذا النجاح؟ السر يكمن في بساطته ونضارته. يعد تحضير قهوة مثلجة على أحدث طراز لعبة أطفال ؛ خمس دقائق فقط ، بعض المكونات والخطوات التي ، إذا اتبعت بعناية ، ستمنح القهوة المثلجة هذه الميزة الإضافية.

للحصول على قهوة باردة لذيذة ، فإن الخطوة الأساسية هي اختيار مزيج عالي الجودة (ألقِ نظرة على الأنواع المكثفة والفاكهة ميخا). بمجرد تحضير القهوة كالمعتاد ، ضع 5 أو 10 أو 15 كوبًا ، حسب عدد ضيوفك أو أسنانك الحلوة ، في وعاء. قم بتحليةها وهي لا تزال ساخنة أو اتركها مرة ، ثم اسكب المحتويات في زجاجة زجاجية وبعد تركها تبرد ، ضعها في الثلاجة. فويلا ، مشروبك البارد جاهز لتقديمه للضيوف أو للاستمتاع باستراحة فردية.

أنواع القهوة الباردة

القهوة الباردة هي مشروب يفسح المجال لأنواع مختلفة من اللذيذ: من تلك التي تحتوي على الكريمة إلى تلك المخفوقة ومع الثلج ، حتى فرابتشينو ؛ فلنجدهم جميعًا.

 

وصفة قهوة مثلجة بالقشطة

لا يمكن لعشاق الكريمة والقهوة أن يفوتوا المزيج المثالي لهذا النوع من القهوة الباردة. تحضير كوبين من القهوة وضعيهما ليبرد في الثلاجة. عندما يكون الجو باردًا ، ضعه في زجاجة مع ملعقتين كبيرتين من السكر السائل أو السكر البودرة وأخيرًا أضف 200 مل من الكريمة الباردة (غير المخفوقة). يُرج المزيج لمدة خمس دقائق ويُقدم مع الكاكاو فوقه ؛ الخليط الشره مع تناسق السحابة ، سيرسلك إلى النشوة. 

قهوة باردة مع ثلج

القهوة المثلجة بالثلج أمر لا بد منه في إيطاليا ، وترجع سمعتها السيئة إلى التحضير السريع لثلاثة مكونات: القهوة والثلج والسكر. يكمن سر نجاح القهوة المثلجة مع الثلج في حسن التوقيت: بمجرد أن تصبح جاهزة ، اسكب القهوة الساخنة في فنجان به 3-4 مكعبات ثلج واستهلكها بسرعة قبل أن يجعلها الثلج المذاب سائلة للغاية. شيء إضافي لهذا المستحضر هو إضافة حليب اللوز. سترى ما هو طعم!

 

سلاش القهوة

جرانيتا القهوة هي نوع آخر من القهوة المثلجة التي تحظى بتقدير كبير. لهذه الوصفة اللذيذة ، ستحتاج إلى خلط 250 مل من قهوة أرابيكا مع شراب محضر مسبقًا بـ 250 مل من الماء و 70 جرام من السكر. بعد خلط المكونات ، ضعيها في وعاء في الفريزر. تذكر أن تخلط المحتويات كل نصف ساعة حتى لا تتصلب تمامًا. بعد ساعتين سيكون جاهزًا للاستمتاع بصحبة الشراهة الأخرى ، ربما مصحوبًا بالكريمة المخفوقة والبريوش.

قهوة مخفوقة

القهوة المخفوقة هي الأكثر شعبية والمطلوبة في الحانات. لتحضيره ستحتاج إلى شاكر حيث يمكنك وضع ثلج 200 جم وسكر قصب سائل 50 جم وأخيرًا قهوة الإسبريسو 100 جم فى درجة حرارة الغرفة. اعطها ورجها بشكل صحيح ، مع الحرص على عدم كسر الجليد ، تناول قهوة باردة مثل تلك الموجودة في البار. قدميها في كوب مثلج يوضع في الفريزر واشربه بعد يوم طويل لقضاء استراحة مريحة.

قهوة فرابتشينو الباردة الوصفة الشهية

فرابتشينو هو كابتشينو بارد ولذيذ للغاية ، ومناسب لتناول وجبة خفيفة استثنائية ولإعادة شحن الطاقة المفقودة ؛ يتم تحضيره عن طريق سكب 200 مل من الحليب ، فنجانين من القهوة و 3 ملاعق كبيرة من السكر في الخلاط ، وخلط وإضافة مكعبات الثلج أخيرًا ، مما يمنحك نضارة نموذجية. يُسكب المزيج في كوب طويل ويُزينه بكريمة الرش أو الشوكولاتة أو البندق ويُشرب بصرامة باستخدام القش.

 

إذا كنت ترغب في تحضير قهوة باردة لحظات صغيرة من المتعة ، فإن Mikah يمزج الأرض وفي كبسولات سيكونون حلفاءك لتناول مشروب بارد مقاوم للحرارة. كل فنجان من القهوة الباردة المحضرة من خلال اختيار Mikah سيكون له باقة فريدة وملاحظات: ميلان 7 لقهوة باردة كاملة القوام ،  فيفالدو N.3 لمشروب مع ملاحظات الشوكولاتة ، أوبرا N.1 لقهوة حلوة برائحة رغيف كريم طازج. قهوة منزوعة الكافيين باردة؟ محاكمة Piccanto N.5 واستمتع بها حتى في ليلة الصيف الحارة.