Da Gennaio 2023, Mikah ha introdotto una soluzione tecnologica innovativa: l'uso della blockchain per tracciare e certificare ogni lotto del pregiato caffè biologico "Natura". Ma cosa significa esattamente "blockchain" e come può aiutare a migliorare la trasparenza nella produzione di caffè? Scopriamolo insieme.

两杯、四杯或六杯咖啡？如果您是咖啡爱好者，至少有一次您想知道自己一天可以喝多少咖啡。在本文中，我们将讨论这种古老饮品的服用剂量、益处和不良影响。  咖啡是世界上最著名的提神饮品，随着时间的推移，它的重要性也发生了变化：从简单的餐后饮品到令人愉悦的时刻和短暂的会面，再到从我们日常生活中经常出现的狂热中解脱出来的强烈享受和抽象。常客不会放弃在日常活动中饮用两杯或更多杯刺激性饮料；然而，我们知道我们一天可以喝多少咖啡吗？让我们一起找出打破宁静的时刻，保持健康和精力充沛。   咖啡因在体内停留多久？ 在揭示每天喝咖啡的理想数量之前，让我们先做一个前提：沉溺于更多的杯子对许多人来说可能是一种诱惑，但我们必须记住，咖啡中含有咖啡因，这种物质会在体内循环至少至少四个小时。因此，如果您喝六杯咖啡，咖啡因将在您体内存在二十四小时。当然，每个人对效果的反应都不同，但记住咖啡中这种物质的存在是有用的，因为如果一方面对健康有益，另一方面也有有害的。     你一天喝几杯咖啡？ 根据欧洲食品安全局的研究（欧洲食品安全局)，一个没有特殊病症的成年人每天可以摄入的咖啡因量是 400 毫克。五杯的爱好者可以松一口气了，因为这个剂量相当于大约4-5杯espresso（好像60ml的espresso大约含有80g的咖啡因，而200ml的过滤咖啡大约有90mg） ).这些数据不包括每天不得超过 200 毫克的孕妇或哺乳期妇女。 每天喝咖啡的好处 每天有责任地饮用咖啡可以为我们的身体带来各种好处。这是由于谷物中含有抗氧化剂以及钾、镁和维生素，它们可以减少炎症并保护我们免受消化系统疾病的侵害。它的好处还有： 提高集中注意力的能力；  良好的心脏和神经功能； 减少压力； 新陈代谢的加速。 还有它们，咖啡的不良影响  咖啡因具有提神醒脑的功效，但也会对身体产生负面影响，具体情况因人而异。如果我们每天喝超过 4...

酒吧里的一杯水和咖啡是一种比人们想象的更古老的传统。创建著名的配对是为了让客户和生产者都了解体验。让我们一起来看看到底是品酒前喝还是品酒后喝。  清晨醒来，淋浴，快速吃早餐，然后立即去上班打瞌睡，而不是通常喝杯咖啡。那些习惯了这种仪式的人会立即怀念早上的咖啡因，所以为了处理长长的电话清单或处理一堆文书工作，他们不会放弃在吧台喝一杯浓缩咖啡。在柜台或餐桌上供应的咖啡通常伴随着不可分割的一杯水，这至少曾经引起了疑问：“首先是水还是咖啡？”。让我们试着看清楚这个值得童年记忆的著名谜语的谜题。    礼仪，即使是喝咖啡也要有礼貌 “在餐桌上保持镇定”。小时候，我们被教导要在进食前、进食期间和进食后保持礼貌；同样的事情也适用于咖啡仪式。在服务和酒吧的香气品尝中都需要遵循真正的礼节，以使体验愉快。有意识的顾客的咖啡仪式礼仪包括： 从上到下搅拌咖啡（即使是苦的）以散发香气； 把茶匙放在右边； 用拇指和食指握住杯子； 将杯子举到唇边，而不是反过来； 啜饮时不要发出奇怪的声音。 酒吧的水和咖啡，您意想不到的订单  礼仪还需要准确了解酒吧提供的一杯水和一杯浓缩咖啡的顺序。正确的做法是先喝水再品尝。奇怪但真实的是，饮用咖啡后，水并不是用来净化口感的，而是用来增强果味、甜味或辛辣味的。另一方面，如果您觉得喝完咖啡后需要喝一杯水，则表明该产品是用未成熟的咖啡豆制成的，因此会给口腔带来干燥感。 当酒吧里的水加咖啡的传统诞生时 在酒吧喝一杯水的咖啡仪式是一种传统，诞生于 1700 年左右的烘焙公司。在这些地方，酒吧的前辈们，是的 烤 咖啡混合物经过精心调制，在品尝后出售给顾客，并始终伴随着一杯水。通过这种方式，品尝者的体验成为一个独特的时刻，而对于烘焙师来说，这是一个建设性的时刻，可以从客户那里获得反馈，并考虑改进产品。 酒吧供应的一杯水和咖啡 如果你想知道在吧台喝咖啡应该配什么水，至少在这方面，完全取决于顾客的口味，谁可以选择要不要点起泡酒或静止，寒冷或在室温下。另一个理所当然但对许多咖啡师来说并非如此的要求是，一杯水是服务的一部分，与咖啡相比，不需要单独的费用。 因此，在吧台用一杯水配咖啡具有附加值，而不是受信任的咖啡师或顾客的习惯。咖啡师有意识地（希望如此）做出的这个手势有助于使咖啡品尝体验愉快。  Mikah Caffè...