TÜRKÜ N.6 | 品尝套装 | 开心果、椰子、小豆蔻、小豆蔻肉桂和希俄斯乳香调味的土耳其咖啡（5x125克）

准备好踏上一段真正的东方咖啡感官之旅吧：MIKAH Türkü N6 品鉴套装包含五种独特风味（开心果、椰子、小豆蔻、希俄斯乳香和肉桂）的正宗土耳其咖啡。每一口都散发着异域风情的芬芳，精致的香料将咖啡转化为一杯美味的香料咖啡。自2013年起被联合国教科文组织列为非物质文化遗产的土耳其咖啡传统，在这套套装中得以体现：一种古老的待客之道，以地中海传统工艺烘焙和精细研磨咖啡豆。最终呈现的是一种地道的体验，令人回想起东方宫廷的韵味和远方香料的芬芳。

• 咖啡品鉴套装：5包，每包125克的土耳其风味咖啡（开心果、椰子、小豆蔻、乳香、肉桂）。

• 100% 阿拉比卡混纺：品质卓越，以香甜果香为特色。阿拉比卡咖啡以其比罗布斯塔咖啡更柔和、更芳香的口感而闻名，确保了土耳其咖啡的饱满圆润。

• 超细石磨：采用传统的慢磨工艺，保留了咖啡的天然油脂。新鲜烘焙的咖啡豆被研磨成非常细腻的粉末，非常适合土耳其咖啡的烘焙方法，并释放出所有原始香气。

• 中度烘焙：醇厚与细腻的完美平衡，带来丝滑的口感和浓郁的奶香。

• 咖啡礼品：精美的包装，是送给热爱东方咖啡和美食体验人士的理想礼物。

优质混纺，手工研磨

这款套装以100%最高品质的阿拉比卡土耳其咖啡混纺而成。精选阿拉比卡咖啡来自优质种植园，其个头大、油性高的咖啡豆赋予咖啡更甜美、更细腻、更芳香的气息。鉴赏家偏爱阿拉比卡咖啡，正是因为它富含柑橘、花香、可可等香气，且天然苦味较少。因此，Türkü N6 的每种成分都保证了醇厚细腻的口感，带来饱满的口感，不会掩盖开心果或香料的清香。

秉承传统，咖啡采用慢磨机石磨研磨：这一工艺最大限度地减少了热量的释放，并保留了芳香精油的完整性。最终的研磨结果呈现出极其细腻均匀的颗粒，如同真正的咖啡“面粉”，与古代奥斯曼帝国咖啡杯中使用的咖啡粉完全相同。如此精细的研磨确保了土耳其咖啡在杯中的典型悬浮状态，每一口都饱满醇厚，香气浓郁。简而言之，石磨混合咖啡将阿拉比卡咖啡的卓越品质与工匠技艺完美结合，打造出一款拥有纯正风味、回味悠长的咖啡。

☕️ 冲泡技巧（使用土耳其咖啡机）

Türkü N6 的真正秘诀在于遵循古老的东方传统，提升冲泡效果。为了获得最佳口感，请使用土耳其咖啡机 (ibrik/cezve)，并遵循以下简单步骤：

1. 冲泡 – 每杯 (55-65 毫升) 冷水倒入约 2 满茶匙咖啡粉。不要立即搅拌。

2. 加糖 – 如果您喜欢甜咖啡，请立即加糖；在土耳其，这种糖被称为“şekerli”（甜）。

3. 慢煮 – 将 ibrik 置于小火上，慢慢加热混合物。随着咖啡加热，表面会形成独特的泡沫。当咖啡刚沸腾时，将牛奶壶从火上移开。

4. 反复打泡 – 将 ibrik 短暂地放回火上，以获得更多泡沫，然后再次从火上移开。按照传统重复 1-2 次。正是这种缓慢而可控的煮沸方式，成就了图尔库咖啡特有的浓郁榛子色奶油。

5. 享用——将咖啡小心地倒入小杯中，无需过滤咖啡渣（完全按照冲泡方法 ）。静置片刻，即可享用，佐以一杯冷水，如果喜欢，还可以搭配土耳其甜点，例如软糖（lokum）。

遵循这些技巧，您将获得一杯正宗的东方咖啡：浓郁、芳香、奶油味浓郁，完美地品味咖啡辛辣香气的每一个细微差别。

👨🏫 历史注释：

土耳其咖啡的历史与奥斯曼帝国的历史交织在一起。伊斯坦布尔最早的咖啡痕迹可以追溯到1539年，当时就连海军上将巴巴罗萨也在自己的家中开设了一家“咖啡馆”。不久之后，1554年，两位来自哈基姆（HAKIM）家族的叙利亚商人——MIKAH创始人马克西姆斯·哈基姆博士的祖先——在君士坦丁堡（现伊斯坦布尔）开设了第一家咖啡馆。这些被称为“卡威凯恩”（Kahwe-kane）的地方，是真正的文化中心，人们在这里制作、享用和分享咖啡，标志着现代咖啡馆的诞生。