TÜRKÜ N.6 | 椰子 - 椰子味土耳其咖啡（4x125克）

感受MIKAH TÜRKÜ Cocco带来的异域风情和丝滑口感，这款100%阿拉比卡咖啡富含细腻的椰子香气，令您沉醉其中。椰子的天然甜味与东方咖啡的浓郁醇厚相得益彰，赋予这款香醇浓郁、回味悠长的饮品生命力。这款咖啡是追求精致原味的完美之选，是对热带风情的致敬，保留了传统土耳其咖啡的魅力。

• 100%阿拉比卡混酿：品质卓越，以香甜果香为特色。阿拉比卡咖啡以其比罗布斯塔咖啡更柔和、更芳香的口感而闻名，确保了这款土耳其咖啡的饱满圆润。

• 超细石磨：采用传统的慢磨工艺，最大程度地保留了咖啡的天然油脂。新鲜烘焙的咖啡豆被研磨成极细的粉末，完美契合土耳其咖啡的工艺，并释放出所有原始香气。

• 中度烘焙：醇厚与细腻的完美平衡，带来丝滑的口感和浓郁的奶香。

• 咖啡礼品推荐：精美的包装，是馈赠东方咖啡爱好者和美食体验的理想之选。

精细拼配，手工研磨

这款套装以100%纯正的土耳其阿拉比卡咖啡豆为基底，品质上乘。精选阿拉比卡咖啡豆来自优质种植园：其个头大、油性足的咖啡豆赋予咖啡更香甜、更细腻、更芬芳的气息。鉴赏家偏爱阿拉比卡咖啡豆，正是因为它富含柑橘、花香、可可等香气，且天然苦味较少。因此，Türkü N6 的每种成分都保证了醇厚细腻的口感，带来饱满的口感，同时不会掩盖椰子的清香。

秉承传统，咖啡采用慢磨机进行石磨研磨：这一工艺最大限度地减少了热量释放，并保留了芳香精油的原汁原味。最终呈现的咖啡粉颗粒极其细腻均匀，如同真正的咖啡“面粉”，与古代奥斯曼帝国咖啡杯中使用的咖啡粉完全相同。如此精细的研磨确保了咖啡在杯中呈现出典型的土耳其咖啡悬浮感，每一口都饱满醇厚，香气浓郁。简而言之，这款石磨拼配咖啡将阿拉比卡咖啡豆的卓越品质与精湛的技艺完美融合，打造出一款拥有纯正浓郁风味的咖啡。

冲泡技巧（使用土耳其咖啡机）

Türkü N6 的真正秘诀在于遵循古老的东方传统工艺进行冲泡。为了获得最佳口感，请使用土耳其咖啡机 (ibrik/cezve) 并遵循以下简单步骤：

1. 冲泡量 – 每杯（55-65 毫升）冷水加入约 2 满茶匙咖啡粉（7/8 克）。不要立即搅拌。

2. 适量加糖 – 如果您喜欢偏甜的咖啡，请立即加糖；在土耳其，它被称为“şekerli”（甜的）。

3. 慢煮——将伊布里克（ibrik）置于小火上，轻轻加热混合物。随着咖啡的升温，表面会形成一层独特的泡沫。当咖啡刚沸腾时，将牛奶壶从火上移开。

4. 反复打泡——将伊布里克（ibrik）短暂地放回火上，以获得更多的泡沫，然后再次从火上移开。按照传统重复1-2次。Türkü特有的浓郁坚果色奶油正是得益于这种缓慢而可控的煮沸。

5. 享用——将咖啡轻轻倒入小杯中，无需过滤咖啡渣（完全按照冲泡前的准备方式）。静置片刻，即可享用，佐以一杯冷水，如果需要，还可以搭配土耳其软糖（lokum）。

遵循这些技巧，您将获得一杯正宗的东方咖啡：浓郁醇厚、香气四溢、奶香浓郁，完美地品味咖啡的每一丝辛辣香气。

👨🏫 历史注释：

土耳其咖啡的历史与奥斯曼帝国的历史交织在一起。伊斯坦布尔咖啡的最早痕迹可以追溯到1539年，当时海军上将巴巴罗萨的家中甚至开设了一家“咖啡馆”。不久之后，在1554年，两位来自哈基姆家族的叙利亚商人——MIKAH创始人马西莫·哈基姆博士的祖先——在君士坦丁堡（伊斯坦布尔）开设了第一家咖啡馆。这些被称为“卡威凯恩”（Kahwe-kane）的地方是真正的文化中心，人们在这里制作、享用和分享咖啡，标志着现代咖啡馆的诞生。2013年，联合国教科文组织认可了这一习俗的独特价值，将“土耳其咖啡的文化和传统”列入非物质文化遗产名录。即使在今天，按照传统准备和提供咖啡也被认为是热情好客和友谊的象征。

💁♀️ 趣闻：

与土耳其咖啡相关的一个有趣的习俗是咖啡占卜（或“咖啡渣占卜”）。这项古老的仪式