ТУРЕЦКИЙ Н.6 | Корица и кардамон - Турецкий кофе со вкусом корицы и кардамона (4x 125гр)

МИКА ТЮРКЮ Корица и кардамон – – 100% Арабика Турецкий Кофе (125 г)

Позвольте себе перенестись в изысканный и обволакивающий опыт с MIKAH TÜRKÜ Cinnamon & Cardamom, 100% Арабика Турецкий Кофе, обогащенный интенсивными нотами корицы и кардамона. Поджаренный и сладкий аромат этого прекрасного сухофрукта гармонично сочетается с телом восточного кофе, создавая ароматный, бархатистый и насыщенный напиток. Идеально подходит для тех, кто любит изысканные вкусы и хочет оригинальный турецкий кофе, уважающий традиции.

* 100% Арабика смесь: превосходное качество, характеризуется сладкими и фруктовыми ароматическими нотками. Арабика известна своим более мягким и ароматным вкусом по сравнению с Робустой, что гарантирует полный и округлый турецкий кофе.
* Очень мелкий каменный помол: традиционная медленная обработка, которая сохраняет натуральные масла кофе. Свежеобжаренные зерна измельчаются до очень мелкого порошка, идеально подходящего для турецкого метода, и высвобождают все оригинальные ароматы.
* Средняя обжарка: идеальный баланс между телом и деликатностью, для бархатистого глотка и плотной пенки.
* Идея для подарка с кофе: элегантная упаковка, идеально подходит для любителей восточного кофе и гурманских впечатлений.

☕️ Советы по приготовлению

Настоящий секрет Türkü N6 заключается в улучшении его приготовления в соответствии с древним восточным обычаем. Чтобы насладиться им в полной мере, используйте турецкую кофеварку (ibrik/джезву) и следуйте этим простым шагам:
1. Дозировка. Насыпьте около 2 чайных ложек кофе с горкой на каждую чашку (55–65 мл) холодной воды. Не размешивайте сразу.
2. Сахар по вкусу. Если вы предпочитаете сладкий кофе, добавьте сахар сейчас; в Турции его называют «шекерли» (сладкий).
3. Медленное приготовление — поставьте ибрик на слабый огонь и осторожно нагрейте смесь. По мере нагревания кофе на поверхности образуется характерная пена. При первом закипании снимите молочник с огня.

4. Повторное пенообразование — ненадолго верните ибрик на огонь, чтобы получить больше пены, затем снова снимите с огня. Повторите 1–2 раза по традиции. Густая пена цвета лесного ореха, типичная для Türkü, получается благодаря этому медленному контролируемому кипению.

5. Подача — аккуратно разлейте кофе по маленьким чашкам, не процеживая гущу (точно так, как он был приготовлен ). Дайте ему постоять несколько минут и сразу же подавайте, дополнив чашки стаканом холодной воды и, по желанию, турецкой сладостью, например, лукумом.

Следуя этим советам, вы получите настоящий восточный кофе: густой, ароматный и богатый кремом, идеально подходящий для того, чтобы оценить каждый нюанс пряных ароматов.

👨🏫 Исторические заметки:

История турецкого кофе тесно переплетена с историей Османской империи. Первые следы кофе в Стамбуле относятся к 1539 году, когда даже у адмирала Барбароссы была «кофейня» в его доме. Вскоре после этого, в 1554 году, два сирийских торговца из семьи ХАКИМ — предки основателя MIKAH доктора Массимо Хакима — открыли первые кофейни в Константинополе (Стамбуле). Эти места, называемые Кахве-кане, были настоящими культурными центрами, где готовили, подавали и делились кофе, что ознаменовало рождение современных кофейных магазинов. В 2013 году ЮНЕСКО признало уникальную ценность этого обычая, включив «культуру и традицию турецкого кофе» в список нематериального культурного наследия. Даже сегодня приготовление и подача кофе в соответствии с традицией считается символом гостеприимства и дружбы.

💁♀️ Интересный факт:

Увлекательный обычай, связанный с турецким кофе, — это гадание на кофе (или «гадание на кофейной гуще»). Этот древний гадательный ритуал практикуется с турецким кофе, потому что он оставляет очень плотную кофейную гущу в чашке . После того, как выпьете, чашку накрывают блюдцем и переворачивают вверх дном: оставшиеся затвердевшие остатки откроют таинственные символы и фигуры. Согласно традиции, их интерпретация может дать подсказки о будущем пьющего  . Среди ближневосточных и балканских культур принято обращаться к эксперту («nargili», «falcusciere» или аналогичному) для прочтения знаков. В любом случае, каждая дегустация турецкого кофе может превратиться в мистический и захватывающий опыт, добавляя немного магии этому древнему напитку.

Каждая деталь набора Türkü N6 — от зерен 100% арабики до тщательно отобранных специй — разработана для того, чтобы предложить аутентичный восточный опыт кофе. Откройте для себя удовольствие от древнего ритуала в каждой чашке и удивите подарком с экзотическим и изысканным вкусом

В каждой упаковке 4 пакетика по 125 г.