TÜRKÜ N.6 | Coconut - Caffè Turco aromatizzato al Cocco (4x 125gr)

Lasciati trasportare da un’esperienza esotica e vellutata con MIKAH TÜRKÜ Cocco, il caffè turco 100% Arabica arricchito da delicate note di cocco. La dolcezza naturale della noce di cocco si fonde con l’intensità del caffè orientale per dare vita a una bevanda cremosa, profumata e avvolgente. Perfetto per chi cerca un gusto raffinato ma originale, questo caffè è un omaggio alle atmosfere tropicali, mantenendo intatto il fascino del rito tradizionale turco.     

            •          Miscela 100% Arabica: qualità superiore, caratterizzata da note aromatiche dolci e fruttate. L’Arabica è riconosciuta per il gusto più morbido e aromatico rispetto alla Robusta, garantendo un caffè turco pieno e rotondo.

            •          Macinato a pietra finissima: lavorazione tradizionale lenta che preserva gli oli naturali del caffè. I chicchi appena tostati vengono ridotti in polvere finissima, perfetta per il metodo turco, e sprigionano tutti gli aromi originali.

            •          Tostatura media: equilibrio perfetto tra corpo e delicatezza, per un sorso vellutato e una crema densa.

            •          Idea regalo caffè: confezione elegante, ideale come idea regalo per chi ama il caffè orientale e le esperienze gourmet.

Miscela di pregio e macinatura artigianale

La base di questo kit è una miscela di caffè turco 100% Arabica di altissima qualità. L’Arabica selezionata proviene da piantagioni pregiate: i suoi chicchi grandi e oleosi conferiscono al caffè sentori più dolci, delicati e aromatici . Gli intenditori prediligono l’Arabica proprio per il suo profilo ricco di sfumature (citrus, floreali, di cacao) e con minore amaro naturale. Ogni ingrediente del Türkü N6 garantisce quindi corposità e finezza, per un gusto pieno che non sovrasta i sentori d cocco.

Seguendo la tradizione, il caffè viene macinato a pietra in mulini lenti: questo processo minimizza il calore sprigionato e conserva intatti gli oli essenziali aromatici. Il risultato è una granulometria estremamente fine e omogenea, simile a una vera “farina” di caffè, esattamente come si usava anticamente nelle tazzine ottomane. Una macinatura così raffinata garantisce la tipica sospensione in tazza del caffè turco, con corpo pieno e aroma intenso ad ogni sorso.  In sintesi, la miscela macinata a pietra unisce la qualità superiore dell’Arabica al know-how artigiano, per un caffè dal carattere autentico e avvolgente.

Consigli per la preparazione (con caffettiera turca)

Il vero segreto del Türkü N6 è valorizzarne la preparazione secondo l’antica usanza orientale. Per gustarlo al meglio, usa una caffettiera turca (ibrik/cezve) e segui questi semplici passaggi:

            1.         Dose – Versa circa 2 cucchiaini  colmi di caffè (7/8 grammi di caffè) per ogni tazzina (55–65 ml) di acqua fredda. Non mescolare subito.

            2.         Zucchero a piacere – Se preferisci un caffè dolce, aggiungi ora lo zucchero; in Turchia si dice “şekerli” (dolce).

            3.         Cottura lenta – Metti l’ibrik sul fuoco basso e scalda piano il composto. Man mano che il caffè si riscalda, si formerà una schiuma caratteristica in superficie. Al primo bollore porta il bricco di latte via dal fuoco .

            4.         Schiuma ripetuta – Riporta l’ibrik sul fuoco brevemente per ottenere altra schiuma, quindi togli di nuovo dal calore. Ripeti 1–2 volte secondo tradizione. La crema densa e color nocciola tipica del Türkü si crea proprio grazie a questa lenta ebollizione controllata.

            5.         Servizio – Versa il caffè con delicatezza nelle tazzine piccole senza filtrare i fondi (esattamente come è stato preparato ). Lascia riposare qualche istante e servi immediatamente, accompagnando le tazzine con un bicchiere di acqua fredda e, volendo, con un dolcetto turco come il lokum.

Seguendo questi consigli si ottiene un caffè orientale autentico: denso, aromatico e ricco di crema, perfetto per apprezzare ogni sfumatura degli aromi speziati del kit.

👨🏫 Cenni Storici:

La storia del caffè turco si intreccia con quella dell’Impero Ottomano. Le prime tracce del caffè a Istanbul risalgono al 1539, quando persino l’ammiraglio Barbarossa aveva un “locale del caffè” nella propria casa . Poco dopo, nel 1554, due mercanti siriani della famiglia HAKIM – antenati del fondatore di MIKAH, il Dott. Massimo Hakim – aprirono i primi caffè a Costantinopoli (Istanbul). Questi luoghi, chiamati Kahwe-kane, erano veri e propri centri culturali dove il caffè veniva preparato, servito e condiviso, segnando la nascita delle moderne caffetterie.. Nel 2013 l’Unesco ha riconosciuto il valore unico di questa usanza, iscrivendo “la cultura e la tradizione del caffè turco” nella lista del patrimonio culturale immateriale. Ancora oggi, preparare e offrire un caffè secondo la tradizione è considerato un simbolo di ospitalità e amicizia .

💁♀️ Curiosità:

Un’affascinante usanza legata al caffè turco è la caffeomanzia (o “lettura dei fondi di caffè”). Questo antico rito divinatorio si pratica proprio con il caffè turco perché lascia in tazza un fondo di granella molto denso . Dopo aver bevuto, si ricopre la tazza con il piattino e si capovolge: i residui rimasti incrostati riveleranno simboli e figure misteriose. Secondo la tradizione, interpretarli può fornire indizi sul futuro di chi beve  . Tra le culture mediorientali e balcaniche è comune consultare un esperto (“nargili”, “falcusciere” o simili) per leggere i segni. In ogni caso, ogni degustazione di caffè turco può trasformarsi in un’esperienza mistica e affascinante, aggiungendo un tocco di magia a questa bevanda millenaria  .

Ogni dettaglio del Kit Türkü N6 – dai chicchi di caffè 100% Arabica alle spezie finemente selezionate – è pensato per offrire un’autentica esperienza del caffè orientale. Scopri il piacere di un rito antico in ogni tazzina e sorprendi con un regalo dal sapore esotico e raffinato

Ogni confezione contiene 4 sacchetti da 125g.