TÜRKÜ N.6 | Cardamom - Caffè Turco con Cardamomo (4x 125gr)

 Lasciati avvolgere da un’esperienza intensa e speziata con MIKAH TÜRKÜ Cardamomo, il caffè turco 100% Arabica arricchito da eleganti note di cardamomo. Questa spezia pregiata, simbolo di ospitalità e tradizione nel Medio Oriente, dona al caffè un profumo balsamico, fresco e leggermente agrumato, esaltando la ricchezza del caffè orientale. Una bevanda profonda, calda e aromatica, pensata per chi cerca emozioni autentiche in ogni sorso.

Miscela 100% Arabica: qualità superiore, caratterizzata da note aromatiche dolci e fruttate. L’Arabica è riconosciuta per il gusto più morbido e aromatico rispetto alla Robusta, garantendo un caffè turco pieno e rotondo.

* Macinato a pietra finissima: lavorazione tradizionale lenta che preserva gli oli naturali del caffè. I chicchi appena tostati vengono ridotti in polvere finissima, perfetta per il metodo turco, e sprigionano tutti gli aromi originali.

* Tostatura media: equilibrio perfetto tra corpo e delicatezza, per un sorso vellutato e una crema densa.

• Idea regalo caffè: confezione elegante, ideale per gli amanti del caffè orientale e delle esperienze gourmet.

• Miscela di pregio e macinatura artigianale:

  La base di questo caffè al cardamomo è una miscela 100% Arabica di altissima qualità. I chicchi, selezionati da piantagioni pregiate, sono noti per la loro dolcezza naturale e il profilo aromatico ricco e complesso. L’Arabica è la varietà ideale per accompagnare il gusto intenso e penetrante del cardamomo, senza sovrastarlo. Il risultato è un caffè speziato ma equilibrato, che stimola i sensi e rievoca antichi riti d’oriente.

  La macinatura viene effettuata a pietra, con mulini lenti che preservano la struttura aromatica del caffè. Il risultato è una polvere finissima, simile a una farina, indispensabile per ottenere la tipica consistenza cremosa del caffè turco. Grazie a questa lavorazione artigianale, ogni tazza sprigiona aromi persistenti e avvolgenti, con un tocco speziato inconfondibile.

☕️ Consigli per la preparazione (con caffettiera turca):

Il vero segreto del Türkü N6 è valorizzarne la preparazione secondo l’antica usanza orientale. Per gustarlo al meglio, usa una caffettiera turca (ibrik/cezve) e segui questi semplici passaggi:

            1.         Dose – Versa circa 2 cucchiaini colmi di caffè (7/8 gr di caffè) per ogni tazzina (55–65 ml) di acqua fredda. Non mescolare subito.

            2.         Zucchero a piacere – Se preferisci un caffè dolce, aggiungi ora lo zucchero; in Turchia si dice “şekerli” (dolce).

            3.         Cottura lenta – Metti l’ibrik sul fuoco basso e scalda piano il composto. Man mano che il caffè si riscalda, si formerà una schiuma caratteristica in superficie. Al primo bollore porta il bricco di latte via dal fuoco .

            4.         Schiuma ripetuta – Riporta l’ibrik sul fuoco brevemente per ottenere altra schiuma, quindi togli di nuovo dal calore. Ripeti 1–2 volte secondo tradizione. La crema densa e color nocciola tipica del Türkü si crea proprio grazie a questa lenta ebollizione controllata.

            5.         Servizio – Versa il caffè con delicatezza nelle tazzine piccole senza filtrare i fondi (esattamente come è stato preparato ). Lascia riposare qualche istante e servi immediatamente, accompagnando le tazzine con un bicchiere di acqua fredda e, volendo, con un dolcetto turco come il lokum.

Seguendo questi consigli si ottiene un caffè orientale autentico: denso, aromatico e ricco di crema, perfetto per apprezzare ogni sfumatura degli aromi speziati del kit.

 👨🏫 Cenni Storici:

La storia del caffè turco si intreccia con quella dell’Impero Ottomano. Le prime tracce del caffè a Istanbul risalgono al 1539, quando persino l’ammiraglio Barbarossa aveva un “locale del caffè” nella propria casa . Poco dopo, nel 1554, due mercanti siriani della famiglia HAKIM – antenati del fondatore di MIKAH, il Dott. Massimo Hakim – aprirono i primi caffè a Costantinopoli (Istanbul). Questi luoghi, chiamati Kahwe-kane, erano veri e propri centri culturali dove il caffè veniva preparato, servito e condiviso, segnando la nascita delle moderne caffetterie.. Nel 2013 l’Unesco ha riconosciuto il valore unico di questa usanza, iscrivendo “la cultura e la tradizione del caffè turco” nella lista del patrimonio culturale immateriale. Ancora oggi, preparare e offrire un caffè secondo la tradizione è considerato un simbolo di ospitalità e amicizia.

💁♀️ Curiosità:

Un’affascinante usanza legata al caffè turco è la caffeomanzia (o “lettura dei fondi di caffè”). Questo antico rito divinatorio si pratica proprio con il caffè turco perché lascia in tazza un fondo di granella molto denso . Dopo aver bevuto, si ricopre la tazza con il piattino e si capovolge: i residui rimasti incrostati riveleranno simboli e figure misteriose. Secondo la tradizione, interpretarli può fornire indizi sul futuro di chi beve  . Tra le culture mediorientali e balcaniche è comune consultare un esperto (“nargili”, “falcusciere” o simili) per leggere i segni. In ogni caso, ogni degustazione di caffè turco può trasformarsi in un’esperienza mistica e affascinante, aggiungendo un tocco di magia a questa bevanda millenaria.

 Ogni dettaglio del Kit Türkü N6 – dai chicchi di caffè 100% Arabica alle spezie finemente selezionate – è pensato per offrire un’autentica esperienza del caffè orientale. Scopri il piacere di un rito antico in ogni tazzina e sorprendi con un regalo dal sapore esotico e raffinato.

Ogni confezione contiene 4 sacchetti da 125g.