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DESCRIZIONE
Direttamente dalla regione di West Omo in Ethiopia, un pregiato specialty coffee da una forte componente dolce. Le sue note aggrumate e floreali ricordano la marmellata di ciliegie profumata ai frutti di bosco.
Un perfetto equilibrio alchemico: inizia la magia.
L’aroma distintivo di Mikah è racchiuso nei grani di caffè che, semi maturi, vengono raccolti, trattati ed essiccati prima di diventare il prodotto finale che conosciamo con il nome di “chicco”. La successiva fase di tostatura rappresenta la chiave del processo di produzione del nostro caffè. Scopri come avviene.
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